中国・四川省の旅 ５日目（番外：食事）

番外編として、５日目（２０１１年７月２９日）中国で飲食した物を記載します。

朝食
宿泊した成都のホテル（成都天府陽光酒店）で食べました。
バイキングで中華風がほとんどでした。

私が食べた物

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３日前に見つけた”海苔巻き”も食べました（醤油あり）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オレンジ・ジュースとコーヒー
なお、コーヒーは３杯飲みました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フルーツ


昼食
本日宿泊するホテル（峨眉山大酒店）のレストランで食べました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レストランの風景

旅行の時は昼からビールを飲むのが普通なんですが、昼食後に海抜３，０００ｍ超えの所にいくため、体の事を考えてビールは自粛。

出てきた料理（４名分）は以下です。なお、料理名は分からないので食材と味付けを書きます。
（料理名が分かるものは、料理名を記載）

鶏肉、ピーナッツ、唐辛子（赤、青）を炒めたもの。すごく辛い。

鶏肉、ピーナッツ、ネギ、唐辛子（赤）を炒めたもの。食材は一つ前の料理とほぼ同じであるが、味が全く異なる。そんなに辛くない。

青椒肉絲（チンジャオロース）。けっこう辛い。

ご飯。

干したコンニャク、筍（たけのこ）、シイタケ、ニンジン。日本的に言うと煮しめ。

空芯菜。塩胡椒味。

スープ：キュウリ、トマト、玉子、きのこ。かるい塩味でサッパリ系。

セロリ、豚足？。塩味であるが香辛料の匂いが凄い。

１品の量がとても多くて食べきれませんでした。４名でほぼ６割位食べたかなぁ。


夕食
夕食は宿泊するホテルとは別のホテル（雄秀賓館もしくは海航雄秀賓館）のレストランで精進料理を食べました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レストランの風景　（ピンボケでスマン）

ビールを飲みますよ。
第１弾

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　金威啤酒　５００ｍｌ、アルコール度は３．３％
成都のビール。喉ごしがない、味が薄い。

第２弾

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　哈爾濱啤酒　５００ｍｌ、アルコール度は３．６％
哈爾濱（ハルピン）のビール。今まで飲んだビールより苦い。キレも少しあります。日本のビールにやや近い。
今後、食事をする所に哈爾濱ビールがあれば、これを注文するぞ。
哈爾濱（ハルピン）は中国の東北地方でかなり北にあります。そのビールが何で四川省にあるのだろう？


出てきた料理（４名分）は以下です。なお、料理名は分からないので食材と味付けを書きます。
（料理名が分かるものは、料理名を記載）

肉もどきと青菜炒め。塩胡椒味。
精進料理ですので、肉のように見るのは”豆腐”です。日本の豆腐とは、かなり異なる。肉の食感はあまりない。

ご飯。

豆腐の餡かけ。塩味。日本の豆腐に近い。

カボチャ煮。やや水っぽいが、美味かったです。

空芯菜。塩胡椒味。

枝豆、唐辛子。塩っぱい。

焼きナス。醤油味。

イカもどき、ピーマン。塩味。
イカもどきは、小麦粉ともち米を混ぜて蒸して切った物。食感はイカそのものである。

スープ：青い野菜は何だか分かりません。塩味。


ここも１品の量がとても多く、また２名が先に帰ったこともあり食べきれませんでした。
４名で４割位しか食べていない。

なお、ビールは２人で５本。２０元Ｘ５＝１００元（日本円換算で約１，３９６円）でした

　－－－－－－－－－－－－－－－－－夕食時の出来事－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
料理が出てきた最初の時間が１８時４７分。

食事している時に、ある人が寒気がするのでホテルに早く帰りたいと言う。
で、ガイドさんと共に私達以外の２名がホテルに向かう（１９時２０分頃）。
ガイドさんは、すぐ帰ってくるのでそれまで待って下さいねと言う。

少し時間が経過した時に、先客が殆ど帰り始める。そして、若者約２０名（男女ほぼ同数）がやって来て私たちの隣のテーブルに座る。
この集団、ビールを持ち込んでのパーティ。持ち込んだビールは５ダース（６０本）。
で、ビールの蓋がこちらの足元まで飛んできたわい。

当方の食事も終わり、ただ待っているだけなので外にタバコを吸いに行く（１９時５０分頃）。←今日この頃、中国でも中でタバコはダメな所が多い。
席に戻って相棒と相談して、あと３分たってもガイドさんが戻ってこなければビールを注文することにした。
で、お店で一人だけ服装が違う人（一番美人、一番年上）の女性と目が会い中国語で注文した。←ビールの注文だけは出来ます。呑んべいですから。
ちゃんと通じましたので指定銘柄のビールを持ってきました。
ビールを持ってきたお姉さんが、”再来一瓶哈爾濱啤酒”と言った後に、私に言えといっているようだ。
で、私が”再来一瓶哈爾濱啤酒”と言うと、お姉さんが顔を横にふる。
お姉さんが再度”再来一瓶哈爾濱啤酒”という。
で、私が”再来一瓶哈爾濱啤酒”と言うと、お姉さんが顔を縦に振る。
中国語の発音練習をさせられた。微妙に違うんですよ。
ここで、やっと栓を抜いてくれました。（１９時５８分頃）

（”再来一瓶哈爾濱啤酒”は”ハルピン・ビールを１本追加お願いします”です）

（このお姉さんは推定年齢３０代後半。ガイドさんからの情報で、経理マネージャーで年齢は３６歳と判明した）


ガイドさんが戻ってきたのが２０時３分頃。
２名が先に帰ったおかげで、ビールの飲む本数が予定より１本多くなってしまった。１本分は先に帰った２名に請求じゃ。

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