東欧の旅 ６日目（番外：食事）
番外編として、６日目（２０１６年６月２５日）にブルガリアで飲食した物を記載します。
朝食
宿泊したソフィア＠ブルガリアのホテル（ラマダ ホテル）でビュッフェ形式の料理を食べました。
私が飲食した物
おかず
１２時から時計回りで、スクランブル・エッグ、ベーコン、ポテト、チキン・ソーセージ（黄色いのはカラシ）、チーズ（２種類）、ハム（２種類）
白いチーズは”シレナ”と思って取ってきましたが違っていました。ほんの少しだけ酸っぱい味でした。
スクランブル・エッグ以外は何故か２つづつ取って来ました。
なお、チーズは５種類くらいありました。
パン
どちらも甘いパンでした。ちょっと失敗。
飲み物
アップル・ジュースとコーヒー
オレンジ・ジュースを飲むのが通常ですが、気分転換でアップル・ジュースにしました。
コーヒーは３杯飲みました。
デザート
フルーツ（１２時から時計廻りで、オレンジ、メロン、スイカ、ブドウ）とベリー系ヨーグルト
なお、ヨーグルトは大きいボウルで５～６種類ほどありました。
昼食
ソフィア市内のレストランで食べました。
お店の入り口
お店の名前は”ＭＯＭＡ”。行きと帰りにソフィア大学の前を通過したのでソフィア大学の近くにあるのではないかと思います。
旅行での楽しみは昼からアルコールを飲む事。で、ビールです。
銘柄はＳｔａｒｏｐｒａｎｅｙ ５００ｍｌ
コクなし、苦味は少々。
ツアーで出された料理です。
パン
パンの写真上部あるのは↓
左：塩、胡椒 右：１２時から時計回りで、ポテト・サラダ、水気の無いヨーグルト（たしか、夕食のスネジャンカだったと思う：夕食の所を参照して下さい）、チーズ
表面が茶色のチーズの味は思い出せない←食べなかった？。食べなくてもチーズであることは間違いないです。
サラダ
具材はトマト、ナス、パプリカ、チーズ（少し酸っぱい味）
味漬けは少し酸っぱいチーズだけなのでオリーブ・オイルを掛けて食べました。
ムサカ
ムサカはブルガリアの名物料理と言うか定番のオーブン焼き料理。
タマネギとジャガイモ、トマト、ひき肉を炒めてから耐熱容器に入れ、乳またはヨーグルトを入れたカスタードをのせて焼いたもの。
写真上部の白い物体は水気の少ないヨーグルト（パンの所で出てきたのとは異なる）
ムサカは少し塩っぱい味です。ビールに良く合う。
デザート
焼きリンゴです。
芯がある所に何かがあるので解体してみたら、この様になっていました。↓
芯をくり抜いて、そこに甘い物が入っていました。
で、食後にガイドさんに甘い物は何と尋ねた所、クルミ、干しブドウ、ハチミツ、シナモンだそうです。
ハチミツとクルミの焼きリンゴはブルガリアの定番デザートとの事でした。
完食です。
昼食のドリンク代金はビール ５Ｌｖ（旅行当時の日本円換算で３２０円）
夕食
ソフィア中心部の一等地ヴィトシャ通りにあるホテル セントラル（４つ星）の会議室で食べました。
なぜレストランではないのか良く分かりません（予定が約１時間遅れたのでレストランの席が満杯だった可能性あり）エレベータを使って料理を運んで来ていたのでレストランで作ったのは間違いないです。
アルコール飲みますよ。
ドリンク第１弾はビール
銘柄は不明。５００ｍｌ。
コクなし、苦味もほとんど無い。
ドリンク第２弾は赤ワイン
酸味は中間レベル、やや辛口で美味いです。
２００～ ２５０ｍｌ位ありました。
私としては珍しくレストランでのワインです。その心は・・・、寝酒が理由です。
ツアーで出された料理です。
パン
スネジャンカ
スネジャンカは水きりヨーグルトを使ったブルガリアの伝統的なサラダです。
サラダといっても入っている野菜はキュウリのみで、ディル（香辛料）の風味が効いています。
単純に言えばキュウリのヨーグルト和え。
これ美味いです。ヨーグルト料理があるのは、さすがブルガリアですね。
メイン
チキン：味つけが薄い
添え物はグリーンピース、ニンジン、コーン、ブロッコリーで味つけが濃い。
デザート（アイスクリーム）
実は先に配膳されたアイスクリームは３色。で、私に配膳されたのは２色。
で、係員に文句を言ったら下の方にあるとの返事。
アイスクリームを移動させて下の方を出してみました↓
赤枠で囲った所に白いのがありました。
盛り付けは大事だと思うのですが。
茶色はチョコレート、来色はメロン、白はバニラでした。
完食です。
夕食のドリンク代金はビール ４Ｌｖ、赤ワイン ６Ｌｖの合計１０Ｌｖ（旅行当時の日本円換算で６４０円）
寝酒
この日がホテル宿泊最終日なのでブルガリアのビールを沢山飲のうとスーパー、ドライブ・インで買ってきました。
夕食はビール２本ではなく、ビールと赤ワインにした理由はこのためです。
第１弾 銘柄は読めません、５００ｍｌ、アルコール度数は４．６％
コクなし、苦味は少ない。
このビールは前日にスーパーで購入したもの。
第２弾 銘柄はアリアナ ５００ｍｌ、アルコール同数は４．５％
コクなし、苦味は少ない。
このビールは最後のドライブ・インで購入しました。
何故かグラスが無いです。（前日の写真を見たら、こちらも無いです）缶の蓋を開けてそのまま飲んだようです。
なお、つまみは日本から持参したもの。
寝酒のビール代は０．９９Ｌｖと１．６０Ｌｖの計２．５９Ｌｖ（旅行当時の日本円換算で約１６６円）
（どうでも良いことですが、第２弾のビールは昨日スーパーで購入した時は値引きもあって０．７７Ｌ（値引き前は１．０７ＬＶ）。
ドライブ・インでは１．６０Ｌｖと倍以上の金額でした。）
朝食
宿泊したソフィア＠ブルガリアのホテル（ラマダ ホテル）でビュッフェ形式の料理を食べました。
私が飲食した物
１２時から時計回りで、スクランブル・エッグ、ベーコン、ポテト、チキン・ソーセージ（黄色いのはカラシ）、チーズ（２種類）、ハム（２種類）
白いチーズは”シレナ”と思って取ってきましたが違っていました。ほんの少しだけ酸っぱい味でした。
スクランブル・エッグ以外は何故か２つづつ取って来ました。
なお、チーズは５種類くらいありました。
どちらも甘いパンでした。ちょっと失敗。
アップル・ジュースとコーヒー
オレンジ・ジュースを飲むのが通常ですが、気分転換でアップル・ジュースにしました。
コーヒーは３杯飲みました。
フルーツ（１２時から時計廻りで、オレンジ、メロン、スイカ、ブドウ）とベリー系ヨーグルト
なお、ヨーグルトは大きいボウルで５～６種類ほどありました。
昼食
ソフィア市内のレストランで食べました。
お店の名前は”ＭＯＭＡ”。行きと帰りにソフィア大学の前を通過したのでソフィア大学の近くにあるのではないかと思います。
旅行での楽しみは昼からアルコールを飲む事。で、ビールです。
コクなし、苦味は少々。
ツアーで出された料理です。
パンの写真上部あるのは↓
表面が茶色のチーズの味は思い出せない←食べなかった？。食べなくてもチーズであることは間違いないです。
具材はトマト、ナス、パプリカ、チーズ（少し酸っぱい味）
味漬けは少し酸っぱいチーズだけなのでオリーブ・オイルを掛けて食べました。
ムサカはブルガリアの名物料理と言うか定番のオーブン焼き料理。
タマネギとジャガイモ、トマト、ひき肉を炒めてから耐熱容器に入れ、乳またはヨーグルトを入れたカスタードをのせて焼いたもの。
写真上部の白い物体は水気の少ないヨーグルト（パンの所で出てきたのとは異なる）
ムサカは少し塩っぱい味です。ビールに良く合う。
焼きリンゴです。
芯がある所に何かがあるので解体してみたら、この様になっていました。↓
で、食後にガイドさんに甘い物は何と尋ねた所、クルミ、干しブドウ、ハチミツ、シナモンだそうです。
ハチミツとクルミの焼きリンゴはブルガリアの定番デザートとの事でした。
完食です。
昼食のドリンク代金はビール ５Ｌｖ（旅行当時の日本円換算で３２０円）
夕食
ソフィア中心部の一等地ヴィトシャ通りにあるホテル セントラル（４つ星）の会議室で食べました。
なぜレストランではないのか良く分かりません（予定が約１時間遅れたのでレストランの席が満杯だった可能性あり）エレベータを使って料理を運んで来ていたのでレストランで作ったのは間違いないです。
アルコール飲みますよ。
銘柄は不明。５００ｍｌ。
コクなし、苦味もほとんど無い。
酸味は中間レベル、やや辛口で美味いです。
２００～ ２５０ｍｌ位ありました。
私としては珍しくレストランでのワインです。その心は・・・、寝酒が理由です。
ツアーで出された料理です。
スネジャンカは水きりヨーグルトを使ったブルガリアの伝統的なサラダです。
サラダといっても入っている野菜はキュウリのみで、ディル（香辛料）の風味が効いています。
単純に言えばキュウリのヨーグルト和え。
これ美味いです。ヨーグルト料理があるのは、さすがブルガリアですね。
チキン：味つけが薄い
添え物はグリーンピース、ニンジン、コーン、ブロッコリーで味つけが濃い。
実は先に配膳されたアイスクリームは３色。で、私に配膳されたのは２色。
で、係員に文句を言ったら下の方にあるとの返事。
アイスクリームを移動させて下の方を出してみました↓
盛り付けは大事だと思うのですが。
茶色はチョコレート、来色はメロン、白はバニラでした。
完食です。
夕食のドリンク代金はビール ４Ｌｖ、赤ワイン ６Ｌｖの合計１０Ｌｖ（旅行当時の日本円換算で６４０円）
寝酒
この日がホテル宿泊最終日なのでブルガリアのビールを沢山飲のうとスーパー、ドライブ・インで買ってきました。
夕食はビール２本ではなく、ビールと赤ワインにした理由はこのためです。
コクなし、苦味は少ない。
このビールは前日にスーパーで購入したもの。
コクなし、苦味は少ない。
このビールは最後のドライブ・インで購入しました。
何故かグラスが無いです。（前日の写真を見たら、こちらも無いです）缶の蓋を開けてそのまま飲んだようです。
なお、つまみは日本から持参したもの。
寝酒のビール代は０．９９Ｌｖと１．６０Ｌｖの計２．５９Ｌｖ（旅行当時の日本円換算で約１６６円）
（どうでも良いことですが、第２弾のビールは昨日スーパーで購入した時は値引きもあって０．７７Ｌ（値引き前は１．０７ＬＶ）。
ドライブ・インでは１．６０Ｌｖと倍以上の金額でした。）
この記事へのコメント
私はドイツのレストランでは珈琲かアップルジュースです
お店以外ではスーパーなどで炭酸水を買って飲みます(たまにジュース)
水切りヨーグルトですか
カッテージチーズみたいな感じかなぁ
焼きりんご｡｡｡シナモンは食べれるけどない方がいいかな
夕食のチキンは野菜と一緒に食べたら丁度良くなるのかもしれませんね
アイスの盛り付けは大事だと思います
ヨーグルト料理｡｡｡面白いです
年に何回かヨーグルトと塩麹を混ぜて漬物を作りますが｡｡｡結構好きです
連泊するので、最初の朝食のジュースを変えてみました。
カッテージチーズのヨーグルト版かもしれませんね。
夕食のチキンは肉を食べて野菜をたべる方法で食べました。
盛り付けは大事ですよね。
ヨーグルトソースとキュウリを混ぜたらスネジャンカになるのかな？。見た目は同じようですが、たぶん違う物でしょうね。